ラーメン二郎 神田神保町店『大ダブル（ヤサイ抜き）』

2016年12月30日（木）

あけましておめでとうございます。

新年の抱負を発表させていただきます。

それは

ブログは熱いうちに書け…

そう私的年間ラーメン二郎第2位！！オールウェイズjbc！！

心のホームの年末はやはり今年も手強かった。

つよしとの待ち合わせは11時。

到着し、某御大と遭遇し軽く会釈。来年もよろしくお願いします。

だがしかしつよしから遅刻報告。小生の後ろ25人に接続。

小生は1時間半並んで入店し「つよしも来てるんであいつには盛ってやってくださいね」と伝えて着席。

この一年…jbcには相当お世話になった。回数こそさほどではないが、あんなことやこんなことや、…ってなわけでお茶AZMS！

「キリヲ、ニンニクは！？」

嬉しさのあまりに涙がこぼれそうになった。

今日の、このために小生は生きていた！

冷静に、そう冷静に

「ヤサイ抜きでアブラと、今日はニンニクください」

ミッション完了！！

どん！

こ、これは！？

昨年同様の豚のラフレシアを期待してたやつは想像を超え、

完全に麺の山。

豚の鎧にアブラとニンニクの雪化粧。
美しい…

しかし小生の真の目的は、

このフレッシュスープを一切薄めることなく堪能することにあった！！

スープうんめええええええ！！！！

やはりjbcの真骨頂は朝の早い時間帯にある！！

乳化しかけたスープはむしろレアだと思ってありがたがってたのだが、

アレよりもやっぱりすっきりした醤油を感じる液アブラ地獄が最高にうまい。

麺を引っ張り出そうとするも箸が折れそうになるほど詰まり様。ラストにふさわしい一杯じゃないか…
それでも小生は成長を感じた。

 幾度となく「割り箸持っていけばもっと早く食えるのに」とか考えていたあの頃に比べたら

テクニックも気合も十分に高まった。

味変アイテムを駆使しつつ、

最高に美味くて多い一杯を、スタープラチナを発動させ堪能し一着でゴールイン。

フィニッシュムーブご丁重にクレゲンするも「足りた？」と返され退店！！

本当に、この一年をかけて己のjbcへの愛の深さも確かめることができたように思う。

かわいがってくださった諸先輩、そしてつよしがいたおかげでさらに楽しませていただくことができました。

そして何よりN店主、お世話になりました。

来年もよろしくお願いいたします。

つよしに「沢山食べてね💔」と伝えて退散。やつはおそらく小丼の限界を見たと思われる。

押忍ごっつぁん!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ラーメン二郎 千住大橋駅前店『大豚＋生玉子』

2016年12月28日（水）

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

昨年は割とたくさん新作アルバムを聴いたし、ライブもたくさん行った。

そんな昨年のベストライブとベストアルバムは確実にAnderson paak.で決定。議論の余地がもはや、ない。

Anderson paak.の"Maribu"は近年完全にオルタナ的空気を纏い始めたメジャーヒップホップシーンにおける既存のポップネスとオルタナティブさをひとつにして孕んだアルバムだったと思う。

西海岸の中でもまたひときわ違ったバンドパフォーマンスだし、個人的にはケンドリックラマーなんかよりも圧倒的に好き。

世間的にはthe weekend、チャンスザラッパー、ドレイクなんかのほうが評価されてる感じがある。が、Anderson paak.はライブのキレのピカイチさも感じられたので、個人的にはやはり一等賞。

まぁそして年末も過ぎ去ったことだし、私的ラーメン二郎大賞を決めなければならない！！

本日からベスト3をご紹介しよう！！！

第3位！1010！！

極めて異端な非乳化感と液体アブラの層、そして異常なほどのデロ麺！確実にハマった。家の近くになくて安心したくらいである。

過剰な常連いじり（主にあの人とあの人）

と遊び心満天の仕掛けで最高に楽しませていただきました。

ありがとうございます。

てなわけでこの日は中央線ストップにもめげず荻窪から丸ノ内線経由で北千住着。

食券買うタイミングで「KAZU」のシャツの方に軽く会釈。見つめ合うと素直におしゃべりできない…30人くらい並んでる列に接続。およそ1時間…クッソ寒かった。着席し着丼まで10分。

業者とのやりとりのためにおもむろに開けられた網戸の先には…見慣れたデカい身体が！！思わず笑ってしまった。

「…入れますか？」

「…ラー油だけ」

べんてん丼である。

2回目のべんてん丼。月曜にべんてん納めしたばかりだったのに…なんか得した気分！！

相変わらずトリッキーな豚の載せ方だ。これはもう、小生の丼でしか見られない怪しいやつですよね。

豚避けて写真撮ろうとしたら麺量がクソヤバい。

明らかに今年行った二郎の中で最高の標高。ありがとう…ございます…

だが出されたものは全部食うのが当然の礼儀。ブタを玉子皿に避難し、天地返しを…できねえwww

焦った…麺を掘り出しすすったらやっぱ美味えのな。

安心するデロ麺感と醤油、アブラ、グルのハーモニー。こんなにも美味いなんて…マジでたまらんよね！

生玉子をつけると更に美味い！たまらんなぁ。

というわけで、2016年で一番の標高のバカ麺量を攻略完食フィニッシュムーブ軽くクレゲンするも

「また明日」を喰らって退店。翌日から冬休みでしょ…

窓越しに目があったデカいやつに軽く会釈し打ち合わせ。

kndさん2016ありがとうございました

ラーメン富士丸 神谷本店『国産ブタメン＋生玉子』

2016年12月27日（火）

人間の恋愛って、様々な人間模様で彩られているなぁなんてぼんやり思いながらせかせかと仕事をする日々なのだが。

なんていうか、結局のところ合コンって「男の積極的姿勢」と「女性の受け入れ幅の広さ」次第だなと。ていうかまぁ恋愛全般がそうなのか。
男が頑張り、女性の心が広くなければ成立しない。愛の形って愛するものと愛されるものからスタートすることがほとんどだと思うが、この、手探りの時間帯というのが非常にもどかしい。しかも合コンなんかは初対面の女性とファーストインプレッションで手探りしなければならないのだ。そういう意味では小生は絶対に参加したくないタチ。だって小生、奥手だし。。。

そんな、もう大盛りとか絶対に言えない、し。。。

というわけで今年2度目の クレゲンをしに赤羽から王子神谷くんだりまで。

って、調べたら去年のクリスマスは1人で富士丸行ってんだな小生…

http://standaloneramenjiro.hatenablog.com/entry/2015/12/28/000423

ゆでたまご半分に切ってもらってラーメン界のポルシェとか言いながら写真撮ってたんだよな…

先週と同じ時間に来たのにすでに5人待ち。

1人離脱につき5人待ちに接続。

かなり後方に接続したレペゼン北区なBボーイの若者どもがいちいち店内を覗き込んでいるところが本当に愛らしい。

そんなに早く食いたいのか…おじさんはお前らの3倍くらい食いたいぞと思いながら、寒空の下でガタガタ待ちつついつも通り18時20分に入店。

ヒュー！ギリギリファスロGET！なんて喜んでたら吉田店主がニヤニヤしながらお隣の席の方と談笑。

先日大食い常連さんに頼まれてもいないのに大盛りの丼で出したなんて話を聞きながら楽しく待ち時間も過ごす。いや、こえーよ…

そんなこと言ってたら着丼。コールは全部多め。

汁漏れすぎ。

久々の大決壊祭りでテンションガン上がりも写真撮影には余念がない。

小生、本当はラーメンの写真を撮る仕事したいな…

今日はコラーゲン質の肉がサイドにたっぷり！

キャッキャッとか乙女ぶりながらヤサイとアブラをワンちゃんもびっくりなほど食らいつく。

Now I wanna! be your dog!出て来た豚さんに敬礼しグラビア撮影！

うーむ、どうしたってきれいには撮影できんわな。こんどヤサイ抜きに挑戦！絶対にやったる。

汁は極めて薄めな感じを匂わせていた。

麺到着までおよそ5分！麺掘り出してみるとやっぱ汁薄めだ。

でも今日も安心アブラと醤油ぶっかけバキュームするとゴリゴリの麺が喉に当たってアハーンなんかキモチイー！

これぞファスロの証。私、成長しましたね。

多めにもらった別皿ニンニクをしっかりと乗せて食うのが礼儀。

電車の中でテロを起こしても仕方ない。平謝りでかわしましょう。

アブラはおかわりせず珍しくレンゲを使って浮いた流氷を玉子皿にエスケープ。アブラ生玉子に麺をぶち込みズルズルやった。

このサウンドは完全にα波である。

なんか魔法にかかっていたのか、こいつを完全に忘れていた。ゆで玉子はデザートである。

催眠から目覚めることなく完食軽くクレゲンして退店。

来年もお世話になります。

しっかりと挨拶をし、コミュニケーションをとり、ラーメンをいただき敬意を表する。これ、恋愛となんら変わらぬ所作と関係性なんですよね。

仕組まれた出会いよりも俺は美味い店を求めに行くんだ！

ラーメン博物館とか行ってる場合ですよ！！

ラーメン博物館は合コンです。

飲んでもいないのに酔ってるな…

ラーメン二郎 荻窪店『小豚＋生玉子』

2016年12月23日（金）

1人でクリスマスを過ごす予定だなんて、

久しぶりのことだなぁ。

…あれ？去年もだっけ？

今年は職場で年越しもするし、生活も色々と変わった。いつまでこの生活を続けるかはわからないけど、まあこういう年もあっていいなと今は思う。

大学生の頃はコンビニの深夜勤で年越し2回。

クリスマスも1回あった。だいたい暇なんですよ。

みんな家族やら神社やら行って過ごしてるからそれなりに楽しそうな顔して一瞬寄るだけ。

いいなぁと羨ましい顔をしてみるが、浮かれねえ顔してもどうしようもないしなと無駄にポジティブに考えてみよう。多分そっちの方が幸せだ。

というわけで私は今日から出家します。

本場チベットにて密教を学ぶ旅に出ます。

そう！解脱に必要なのはやはりogkbの一杯！！！

もう怖くて大ラーメンの食券押せねえ…小豚のボタンをポチッと。

大ラーメンを食ったら3時間は仕事できねえからな。

というわけでアブラコールのみ。

うーん、壁って言うよりはもう石垣。城跡攻略。

というわけで本日はいつものポークウォールケーキを美味しくいただきました。

ささっとヤサイを沈めて低温調理。

ブタを並べ直して記念撮影。

お、お、

あああああああ、

は、は、はしぶた…

こんなでかいの初めてかもしれん。。。ちょっとうれしかった。。。

 

今日のスープ、なんか反則的な旨味を内包していたな…硬めに茹でられた麺にしっかりと絡んで最高にうまい。

最近どんどんグルの破壊力が上がってヒバジ並みになってきている気がする。俺はそれが大好きだ。

仕事もあるためにささっと食い終わりフィニッシュムーブ軽く会釈して退店。

まだ小生には挑戦が残っている。

久々にアレをしないとな…大豚。まってろよ。

ラーメン二郎 神田神保町店『大豚＋生玉子』

2016年12月22日（木）

契約
契りを交わすというその行為は、契約者同士の間に関係性が発生するものである。

あっ、MA-1欲しい。クレカ使って買ったろ、なんていう時もクレカ会社と私の間に契約があり、お金払うたるこら毎月何日に振りこみや、というカード会社との約束事のもと、私はMA-1を手に入れることができるという寸法である。

MA-1欲しい。もうGUで買うたろかな。

多分一年でダメになるやつ。本当に一番欲しいのはビーンブーツだけど。

暗黙の了解というのもあるわけで。それはもともと築き上げたお互いの関係性のもと、「言わなくてもわかってるよな」という契約が結ばれている状態のことを言う。と私は解釈している。

たとえば「僕らの関係は秘密だよ」とか女の子と言い合ったりせずになんか秘密にしちゃったり！

誰にも知られない恋をしてる自分たちのアレを楽しんじゃったり！！

ええ、なんか可愛い女の子とそういう恋がね！したいなんて本当に思うわけなんですよね！！！

死ねバカップル共！！！！！！！！！！！！！！！

しかしながら契約ってやつはとても重苦しくて億劫な言葉ですよね。結婚、っていう契約。

さらには契約結婚なんて言葉もあるくらいだけど。気軽に結婚して後悔した、なんて人もいたりするかもしれない。でも僕はその契約の決意に最大限のリスペクトを払い、自分もその機会を得ることを夢見ています。

というわけで今年何度も浮気をし今もなんだかんだ言って別のラーメン二郎を食いまくってる俺だが、心のホームと言われればやっぱりjbcなわけで。

おそらく今年最後の一杯、クレゲンせんと高円寺にチャリ停めて総武線。

水道橋で降りて神保町まで歩き、列に接続しちょっと待ってると見慣れたデカい身体と顔が…軽く会釈して並び直し接続。

まさかの遭遇にテンション上げつつも「相変わらず変な人だね…」と呆れられ続ける。いままで色々迷惑かけてごめんねつよポン…

そんなわけでコールはアブラのみ

こ、これは！？

やはりjbcの丼は芸術だ。

美しすぎる…その花弁もとい豚弁を一枚一枚はがしていくと、

ヤサイでコーティングされた麺。

「ヤサイは麺を隠すためのもの」に間違い無し。

麺を啜った瞬間、脳内でアドレナリンが溢れた…

ショッペェ！最高に醤油効いたこのガチスープを俺は飲みにきたんだ！そう叫びたい気持ちを、集中して食ってる横のヒゲを見ながら必死に抑えつつ豚の花弁を並べ直し。

ラーメン界の、ラフレシアや〜とか言いながらしっかりと年の瀬を感じていた。

こしょうをぶっかけて食うjbcの肉肉しい豚は最高に美味しい。

なんか枚数も多めでAZMS!!

生玉子のお風呂に入浴させた麺は美味い。間違いない。

産湯に入れた赤子のごとく　愛らしい麺を勢い良くすするための潤滑剤。

あっちゅうまに完食。楽しい時間は短いものね。
フィニッシュムーブ2人で軽く会釈して退店。

jbcは30日の14時までの営業だそうです。

というわけでクレゲンは来週に持ち越し。これは己の欲との契約だ。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店『大ラーメン』

2016年12月21日（水）

昨日はフラミンゴのマークのビール屋さんで高校からの友だちと盃を交わし、語り合うこと3時間。

最近、久しくこういう濃厚な時間もなかったなと実感。

同世代のやつと、同世代なりの悩みと、お互い同世代と比べるとなんか出遅れてる感じをうけている僕らだからこそ話せることがあるんだなと。

彼には夢がある。

それを後押しする言葉「人生の勝負どきが来たら待った無しだ」もある。

小生は、人違いで殺されることもある、と、付け加えたが、そんなことはどうでもいい。そこを乗り越える覚悟があってこその人生だろう、と。

もう一つ、「北の本物に流れる血統」なんてリリックを書いた人もいて。その人の言葉が自分のもののように感じられている、と、彼は言っていた。

本物なんて何を指しているのかよくわからないけど、信じた自分の道をぶれずに歩く決意は凄まじいものだ。見習わなければならないなと思う反面、小生にはまだまだそれができずにいる。

色々な不自由さと、夢と「好きなこと」を抱く大切さを学んだひと時であったと回想した。

そう、バスルームにてほぼ全裸で。

翌日の小生を待っていたのは胃腸の不調であった。当たり前や…あんなん食った後に酒飲みに行くもんじゃねえ。。。朝6時半のピーピーレーダーは鳴り止むことを知らない。服を着込み白湯を飲んで再度寝直し。

何度かの格闘の後、13時にようやく起き上がることが可能となった。すっかり空腹。

エネルギーを消費した末に思いついたのは「好きなものを食わねば」であった。

井の頭通りを爆走し、田無から北上。20分弱で到着。

立ちでの待ちも数人。この時間でも流石の人気。だが回転の良さもさすがというレベルのスピード。

あんだけ腹壊したのにアブラコールだけはやめられねえ。そこにアブラがあるから食う。人生の勝負どきが来たら待った無しだ！

ニンニクは！？にヤサイアブラカラメで答えるのが北の男の流儀！！あー、ニンニクコールしてえ。

こ、これは！！

 

やはりいつもと変わらぬヒバジらしさ満点のアレ。

大好きなヒバジのアブラは今日もフワトロ。

最近あんまり豚増ししないけど、ヒバジのブタはこれぐらいがちょうどいい。なんかくいごたえあるんだよなぁ、これだけでも。

ヤサイ崩して天地返してアブラ染み込ませればエブリバディが納得するこれぞヒバジなどんぶり模様。

醤油強めで乳化層が薄めな今日の汁はエッジが立ちまくって引くぐらい美味い。思わず脱帽し気合い入れて食いにかかる。

角ばった硬めの麺にこしょうをかけ、勢いよくすすれば液アブラと醤油、グル感たっぷりの天国が見えたよ。

途中水をお代わりするも一気に食い終えダントツ一位完食フィニッシュムーブ店主に軽くヤーマンして退店。

腹痛かったのによく食ったなと自分でも驚くほどの欲。自分で自分を褒めることはできても、止めることはできないのよ！！！

ラーメン富士丸 神谷本店『国産ブタメン＋生玉子』

2016年12月20日（火）

暮れだ。
完全に暮れの空気感。

おまけに今日はクリスマスの四日くらい前。その友達は綺麗な心を持ってる。寒空の下、鼻を赤くしながら誰も見てないインスタのキャプションを書いていた。ライラックてどんな花だろ？

それはそうと、僕にとっての暮れの音楽と言えば第九でもなくクリスマスソング（何故か僕はポールマッカートニーのアレが一番頭の中をまわる）でもなく、ユニコーンのベスト盤の最後の3曲。

『雪が降る町』で空気が作られ、

『与える男』で生き様について熱くなり、

最後の一曲で全てがチルアウトする。

「素晴らしい日々だ 力溢れ 全てを捨てて僕は生きてる」

そう思ってたから僕は富士丸に行った。

おそらく…おそらく…そう、おそらく…って言っておくけどたふん今年最後のやつだ。

「人がいないところに行こう 休みが取れたら」
…基本的に並びがすごい店ばっかりだけどな。

まあ一等賞は取れないだろうな。そう思いながら僕は17時に埼京線を降りて、赤羽から歩いた。

…2着だった。

なんでやねん！早過ぎでしょいちばんのひと！

「君は僕を 忘れるから その頃にはすぐに君に会いに行ける」

…吉田さんは僕の方を見てニヤッとしてた。

怖過ぎ！！

18時20分過ぎ開店。並び30。

食券を買ってスムーズに助手さんに食券を渡す。この時点でなんかもう「勝った」気分だ。

着席して軽く会釈。今日は体調が良さそうな吉田さん。国産ブタメンにヤサイアブラ、ニンニク別皿コール。

恐ろしい予感がしていたが、今日は大したことのない量。

だ、だと思うよ。。。

別皿ニンニク。別皿にしときながら結局全部使っちまうのが悩ましいところよね…

で、こ、これってファーストロットのサービスってやつですか…

は、初めてなんですけど、、、

感動！

 

アブラでヤサイを食い、紀信篠山の如く豚さんのグラビアを撮りため、麺を一気にすする。

もう、なんかスープが薄いと思っても別になんてことはない。

アブラをぶっこめ。

ヤサイにかけ残しておいたアブラをぶっかけてスティアー、麺をスロート。

うんいい感じ！でもアブラお代わりー！

なんて普通のことです。

当たり前にやりましょう。周りの目なんか気にしない。あなたはアブラを食いに行ってるんです。

富士丸のアブラは身体にいいから大丈夫。

ああ、これ本当に嬉しかった。

大事にとって食べました。

やっぱ若干薄めな汁にはアブラをぶっこむにかぎる。

大量に流氷の浮いたスープから麺を掘り出し喰らい、

麺を玉子につけて麺を勢いよくすすりはずかしげもなくニンニクのからさでむせてごらんなさい。

今年一年受けた世の中のわずらしさも忘れて悶えることができますよ。

残ったアブラは生玉子に入れて堪能しましょうね。

ゆっくりじっくり完食。

店主と助手さんに軽くクレゲンして退店。こんな挨拶しといて来週も行くかもな…

帰りは最狂線上りの電車が止まってる旨を受け、志茂駅から新宿まで地下鉄で移動。向かいに座ったJKの鼻の穴に指を突っ込みたくなる衝動を抑えつつも軽く会釈して（してない）新宿降車。

代々木にてエキストリームなビヤーを痛飲しにけり。
マジで年の瀬の空気だなぁ、この時間帯。

そんな匂いを肴に俺は『すばらしい日々』を何度も聴き続けている。
押忍ごっつぁん!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!