自家製中華そば としおか 『焦がし正油ラーメン中 メンマチャーシュー（小）』

暇が何よりも嫌いな私には、家でじっとしているなんてできっこないのだ

限りある24時間を充実させたい。このコロナ禍のいまでもそう思っている。

その想いと、本当は心底だらけたい、という強い願いが葛藤している。

要はこうやってiPhoneを片手に過ごしては「無駄な1日だったなぁ」なんて罪悪感に駆られることもしばしばある。特に体調を崩してからは顕著だ。まあマジで体調悪いんだけどさ。早くGの話したいんだけど、可なりの数の未投稿が残ってしまっている。

こういう状況になって、初めてわかったというか、実感したというか。

人間とはなぜ生きねばならないのか。なぜ死に対する恐怖を持っているのか。生への依存は何故に起こるのか。生命はなぜ進化と繁栄を目的として生きているように見えるのか。より哲学的な想いを抱きつつも、より「自己」に向き合う時間が増えた。「社会」と「自己」が対になっている感覚が、より明確になった。エッジが紫色に光って見えるようになった。街の縁が自分と違う色として映っている。

どうやら俺はまだ、まだというか、街の底から這い上がることができないのかもしれない。

でもこれは自己肯定感の否定ではない。もう、そうして生きるしかないのだ。エネルギーを貯めるにもそれなりの覚悟が必要になる。

浮浪雲も「怠け尽くしたらやる気になる。そういうもんでやんす」って言ってた気がするから。
生きてりゃいいことあるな、って色々思わされた時間だった。

こ、
こ、
こ、これは！？！？！？

とうとう焦がし正油ラーメンにありつけた。感謝の正拳突き1万回を済ませ、後ろに並んでいる神様に情報を提供したら「マジカヨ！頼むなよ！！」なんて言うんだから意地が悪い。

そして俺も意地が悪いからこそ焦がしブツの写真を撮って拝んでしまう。拝むべきレベルのブツなのだ。

久々の御対麺に心躍る。いつもよりズルっとやる勢いがつく。

ズルっとやれば嗚呼…美味え…ファーストバイトがうまいラーメンってたくさん印象にあるけど、こんなブツがあっていいものだろうか。

ネギ摘んでズルっとやればうはは、うはは！これだよこれ！！香ばしさと麺の力強さの狂いそうなほどのマッチング。Tinderでもタップルでもこんなに良い相手には出会えないぞ！！

AZMSしたAJTMブチ破ればもう、家でこんなブツ作る気が起きないよな。俺の中ではここと味噌っ子のAJTMがやはり二大巨頭だわ。

サクッと完食無理やりKKブチカマしフィニッシュムーブ深々と会釈して退店。

外に出てみればお茶AZMSしたりメジャーでソーシャルディスタンスを測られたりしたがまあブレの範疇。

忘れることのない大切なひと時、俺の頭の中にはeastern youthが流れていた。
奴は慣れ親しんだイトーヨーカドーに軽く敬礼をし、口元に寂しさを漂わせていた。

自宅ラーメン 『家二郎 仙川麺仕様』

お土産

貰えればなんでも嬉しいものである。

私は北海道で生まれ育ち、沖縄で学生生活を送った。当然ながらとてつもなく長い時間をかけて帰らねばならない。飛行機代も馬鹿にならなかった。まあ当然あの頃は親のスネをかじっどったわけだが。

飛行機というのはどうもあの「搭乗1時間前には空港に」という暗黙の了解があるところに難がある。新幹線なんか5分前に改札をくぐれば良い。電車はその点、移動時間がダイレクトに考えられるので、非常に助かる。飛行機の場合はどうしたって「お土産を買う時間」が潤沢に用意されているわけだ。

そんなわけで、私はお土産に関してはもう飽き飽きしている。北海道の人間はどうしたって白い恋人とじゃがポックルとロイズのチョコ味ポテチを手に取る。楽だからだ。必ずANAのマイルの貯まるショップで買う。マイルが貯まるからだ。それ以外のお土産を買うことは…マルセイバターサンドを貰った人は確実に「貢物」であると思った方がいい。

もう少しレベルが上がれば、かま栄の蒲鉾であったり水曜どうでしょう&onちゃんグッズになるだろう。

どうも私は「お土産は何々でよろしく」とか「お土産くれ」という人間がいけ好かない。なぜ貴様にお土産をねだられなければならないのだ。こちとら誠意で買っとんのだぞ！などと言っているから、「インスタじゃ僕のとこにコメントきませんよ」などと呟いてみても「キリヲは感じ悪いからだろ」と一蹴されるわけだ。

そんなわけだが、私は私のスタンスが出来上がってるために「お土産もラーメンがいいんだろ、この食のボキャ貧が」などと吐き捨てて家に仙川二郎の麺がポストに投げ入れられるのだ。恐ろしいことにこの後、私は3件のお土産ラーメンを手に入れることになる。

私は当然、冷凍庫の中に凍った富士丸のスープを取り出し、親戚丼を作り上げることになるのである。

こ、
こ、これは！？！？！？

麺を掴んで匂いをひと嗅ぎ…うーむこれは仙川の麺そのものだ。なんかちょっと細い気がするが…これは家用にチューニングされたものかも知れんと思うと、たとえそうでなくても納得してしまう。

製麺をしていなかった頃にはわからなかったが、この新緑の香りに近いものこそオーションっぽさなのだと。

ブタもこのサイズで切れば間違い無く得られる仙川感！！

ヤサイを別皿にすればこの麺を掘り下げる必要がない。ただ、少し寂しさがないかといえば嘘になる。

ズルッとやれば嗚呼…富士丸のスープに負けない力強い麺が最高だ！やっぱ本物の二郎の麺は美味い。アブラもたっぷり残しといて良かったー。

お野菜もスープで浸してアレして食う。そんでもって新しく作った焦がしネギ。

切り立てのフレッシュネギも載せてみればうーん、これぞ家の醍醐味だなぁ。
サクッと完食お片付けして終了。

この頃はまだ体調が良く、夜もまだ眠れていた頃であった。とはいえ就寝できたのは丑三つ時ではあるが。

家ラーメンをやるときに一番気をつけること…それはGの侵入である。
この話はまた後日。

自宅ラーメン 『家富士丸 ヤサイヌキ』×2

文化の生まれるきっかけ、タイミングの数奇さというものを思い知った数ヶ月であった。

というのも、だ

どうにも文化的な局面というのは、何かのビックバンが起こったタイミングのような気がしている。日本を例に取れば簡単に理解、というか、納得がいくだろう。南蛮渡来の文化が入ってきた事は革命的な事であったはずだし、武士の時代に城下が栄えたというのもある意味で風習の変化にも当たる。

学説的なコメントは必要ない、こんな無駄な文章にそんな高尚な指摘は必要ない。

江戸の時代には鎖国をし、南蛮渡来の文化を長崎は出島に限定していたのは、そうした文化的な起こりからの革命を防ぐ意図が感じられた。今、日本国民1億2000万人が飼い犬と化している状況であっても、何かが起こるのは飢饉の時に一揆が起こったような香りを感じざるを得ないのである。

そして、この未曾有のコロナ禍…一つの文化が生まれた。
テイクアウトラーメンである。

我々は外出の自粛を余儀なくされた。自粛というのは「自らつつしむ」という意味を孕んでいる。自ら、というところが重要であり、「自粛要請」とは何と不可解な言葉だろうか。

禁止と言うのならわかる。禁止した上で、生活を保証します。何なら税金を払っている民のためにお返しします、というのなら、皆間違いなくその働く手を止めたというのに。

勤勉に自粛を守る民のため、ラーメン屋も試行錯誤を凝らす。生きていくためだ。メイクマネーのためだ。だが、それだけのためではない。お客が笑顔でラーメンを食べに来てくれることを願っているからだ、と、私は思う。ま、どさくさに紛れて「外国人入店禁止」とか言ってた店があることについても、私は一生忘れないし、敷居を跨ぐ事はない。

ともあれだ、本題。私はいきつけのラーメン屋数カ所のテイクアウトラーメンを手に入れることが出来た。

そのうち一つは髭のサンタさんとモヒカンおじさんが運んできてくれた。果樹酒をつけるような瓶に大量のスープ、タッパーにはお野菜とアブラ、そして黒々と熟成した麺。
私は歓喜した。髭のサンタさんありがとう。モヒカンのおじさんいつも髭のサンタさんの相手をしてくれてありがとう。

北千住の方角に五体投地し、この至高の持ち帰りラーメンを堪能した。
恐ろしいことにこれは、自粛要請以前の古から伝わる秘儀、鍋富士丸なのである。

こ、
こ、これは！？！？！？

持ち帰りでこのサイズのブタさんをぶっ込んでくるなんて信じられない…と思ったら、アブラの中にこれがまだゴロゴロと入っていたから恐ろしい。

浅草寺のお香なんかよりも幸福効果があるぞ。

当然ながら沸騰しきらない鍋にぶち込みゆるく煮た麺を持ち上げれば嗚呼…まさか自宅で富士丸ミストを顔面に浴びると思わなかった。天気の良い昼下がりのことであった。散歩のために外に出て、軽く脇に汗をかいてはいるものの、日光に照らされた顔面が一気に潤った。

ズルっとやれば嗚呼…ボキボキとまではいかないが、このごわついた麺に絡むこの香り…どう考えても自宅ではなく北区神谷で感じられるそれであった。

幸せだ。

家でしか堪能できないネギ（梶原は今でもある？）をぶち込み、ニンニクを添え、ラー油までぶっかければ完璧だ。

当然富士丸といえばこの歪な麺…ふぞろいの林檎（髭とモヒカン）たちよ、感謝する。
サクッと完食お片付けして再び散歩に出掛けた。

食い終えた後の感じまで似ている。

「富士丸を食った後のタバコが世界で一番美味い」と言っていたあの人は

相変わらず「GWだぞ！コロナ人間キリヲ！外に出て感染者を増やしてこい」

などと妄言を吐き散らしていた事はさておき。

翌日も同じブツを喰らった。

少し頭と心が軽くなった気がしたのである。相変わらず調子最悪だけど

味噌っ子ふっく 『坦々麺 ちゃーしゅー飯』

日に日に世の中が元通りになっている感覚がある

ただし、元通りというよりは「無理やり元に戻していく」感覚だ

6/1から通常通りの営業、という声も多々聞こえてきたころのことであった。テイクアウト業状態になってしまった某ラーメン屋も「今回の発表次第」と言っていたらしい。

どうもこれを機にまた爆発的な感染が戻りそうな気がしている。

とはいえ、やはり何か「調整されている」感覚を禁じ得なかった。

当の私も、当初はコロナウイルスを疑われた瞬間があった。
明日は我が身、という意識でいたため、微熱を観測した時点でこれはまずい、という意識を持った。結果的にその微熱は今でも時たま発生し、頭痛にはもはやなれたようなもの、という感覚になってしまった。

コロナウイルスではない、という暫定的な診断結果となったものの、私は今、別の流行病が発覚した。治療のために病床に臥せながらも、家でラーメンを作ることだけが気分転換となっている。

のも、いい加減にやめたいと思った。体調の良い日であれば散歩すれば往復10キロくらいは歩けるのだ。コロナウイルス疑惑のときも散歩だけは欠かさなかった。家に帰ってきて熱があっても気にしない、頭だけ異常に重いと思いつつもとりあえず寝てその回復を祈っていれば、とりあえずはどうにかなってきた。

ブルーカラーの皆様はこんなコロナ禍の中でも元気に働き、勤務中に食ったラーメンの写真を「キリヲ待たせたな」と言っては送りつけてくる。この生活ももう2ヶ月、続いている。

営業している店は営業している。ブルーカラーの人々は働かなければならない。働くためには飯を食う。一方で、自粛ラーメン警察の皆様はInstagramで「家にいろ」と働きかけ続けていた。無益な争いというのはこういうことだなぁ、と思いながら体温計を（ワキに）くわえながら見ていた。よしんば緊急事態宣言が解除されたとて、彼らはワクチンと治療法が開発されるまで自粛を続けることだろう。

くっそ遅い生活保障をする政府になぜ文句を言わないのだろうか。このコロナ禍を落ち着かせようとしているこの空気も、アホな政府の対応のやましさにしか見えない。

坂口恭平は「コロナよりも自殺者が減らないほうが問題」と言い続けているが、まさしく俺もそう思っている。いのちの相談が役に立たない、という話も多々伺う。坂口恭平に電話したほうが助かる、そういう意見も聞く。

死にたい日に限ってそんなことを考えながら散歩をしていると、犬よりも賢くない俺は不幸にも暖簾に当たってしまう。
鬼才が注ぐ目線の先、くぐりなれた暖簾の感触を確かめた俺に待っていた運命とは。

こ、
こ、これは！？！？！？

3億年ぶりに人のつくったラーメンを食うことになった。。。隣を見ればオルタナ音楽業界が誇る最強のゲーマーまで横に座っていた。

このビジュアル…涙が出るようだ。

ズルっとやれば嗚呼…辛味噌と迷って俺は痺れるほうを選んだ。痛む脳をしびれさせる香りと、情報量の多いスープが…力強い麺とともに口腔内を満たしてくる。

鬼才が俺を見る。俺は何も言わずに見上げたが、どうやら俺は満面の笑顔を返していたらしい。

この味玉を食ってしまえば、家で味玉を仕込む気力など湧かなくなるのは当然だろう。
最後はお酢プレイ旋回させてズビズバ啜った。

サクッと完食

ブレーキの壊れたダンプカーと化した俺は当然#完飲制倶楽部 復帰を高らかと宣言して退店。

余計に散歩して帰ろう、と思ったが、やはり精神的にまだまだ死んでいる俺はそのまま歩いて帰ることにした。

周りの友人達から憐れみの視線を感じ始め、なんというか、こっから先はしばらく完全な自炊がなくなった。

本当に周りの人間に恵まれたと思う。

自宅ラーメン 『家二郎』

山菜が届いた。

良い後輩を持ったものである。

思えば、彼は私が大学院生最後の年、最年長だというのに性懲りもなくキャンパス内を彷徨き、デカい顔とデカい声（でも通らない）で我が物顔をしていた頃、一緒に幾多もの事件をくぐり抜けてきたあの年の新入生だ。

そんな彼が今年もたらの芽を贈ってくれた。

奴の名はみいちゅうだ。はあちゅうの親戚みたいなもんだと思ってくれたらいい。出会って1ヶ月で「実家からたらの芽が来るから天ぷらしませんか」と18歳の若者たちに誘われた。25歳のおじさんはホイホイ出向いていき、なぜか天ぷらを揚げる係を買って出た。何故だ。何故俺はキッチンを占領する癖がこの頃から抜けないのか。私は当然スターリンを口ずさみながら天ぷらを揚げた。美味いなぁ、なんて言いながら私だけビールを飲んでいた、ことにしておく。

春だなぁ。いつもと違う春だ。

そんな中であっても私はまた今年、そんな思い出をアレしながら重く痛む頭を持ち上げ、天ぷらを揚げた。何故料理をしているときだけ元気なのだろう、とか思いながら。またもや別部屋の住人たちに振る舞った。家二郎と同様に、結局俺の手からフライパンが離れることはなく、微熱と戦いながら衣をサクサクに仕上げていった。

しかしながらその数時間前！！運ばれてきたたらの芽は山形直送ではなかった。別の基地にまとめて郵送されていたのである。

箱の中身を持ってきたのは
マッドサイエンティスト前川コロ助。。。

違う、こ、こいつは！？前川カーティス！！

虚な目をしたお前は俺と同類らしい

I've got the spirit,but lose the feeling
feeling,feeling,feeling,feeling,feeling

（Joy Division "Disorder"）

止まらない市川節に嫌気がさした俺はとりあえずまあ昼だし飯でも出してやるか、と。
などと呟いてはまた頭痛の種を増やしたのである。

こ、
こ、これは！？！？！？

飯は器で食わせろ、なんてよく言ったものだが、どうにもこう小さな丼のほうが映えるのは何故だろうか。

やはり人は小高い山が好きなのだ…適度な高さの山が。おっぱいと一緒だ。異論は認めん。
ズルっとやれば嗚呼…やはり前日、前々日よりも落ち着いたスープになったな。ゴロッとしたウデ肉もこれで終わり。

ついでにコロ助の方のも写真上げとこう。
サクッと完食フィニッシュムーブ軽くお片付けして終了。

その後肩ロースを漬け込んでチャーシュー丼を食った。

なんかもう自分の味にマジで飽きたな、と思って俺は散歩で遠出することにしたのである。

たらの芽、美味かった。

自宅ラーメン 『家二郎』

君との過去は精算しよう

もういいんだ。終わったことだ。

毎日毎日そんなことを考えては、答えのない問いの難しさに悶え続けてきた。

よく「物事を難しく考えますね」などと言われては「そうですかねえ。」などと涼しい顔をして応えるわけだが、内心ではそうはいかない。何が難しいのかよくわからない。

難しくしているのは貴様だ、ふざけんなコラ、どついてこます、と嘆き倒している。おかげで私の枕は布切れを通過して涙のシミが出来、クソッ！クソッ！！と叩いているうちに煎餅になる。嘘だ。叩いてはいないがShame on f uなどと吐き捨ててアレしている。先程は涙のシミが、などと書いたが、実はただのよだれかもしれない。

最近は太ったせいで顔が、と人によく指摘されている。が、実は歯軋りをしているかもしれないと思うのは、朝起きた時の顔の疲れからだ。明らかに顔の筋肉が発達してきている。顔も疲れているし、下膨れとか言われて「パタリロみたいで可愛いじゃん」なんていう切り替えしすらも出来なくなってきた。何が下膨れじゃどあほうがコラァ、たこ、罰として俺の部屋に飾る花を買う際に「病気の彼女を勇気付けたくて」と店員さんに言って良い人ぶる刑に処す、と宣いたいところである。

歯軋りって歯科・口腔外科でしょうか。

それより僕が歯軋りしているか、誰か確かめるために僕の横で寝てみませんか。

すっきりする夢を見てみたいんです。何もかも忘れてしまいたいのです。冷笑主義のあなたのことも忘れてしまいたいのです。その代わりにあなたは私の醜さを忘れることがありませんように、とか言ってみたい人生でした。

そんな私は矢張り過去を清算できない、業の深い人生を送っているとしか思えないのは、どうしたってあの「山」が忘れられないのです。

「ヤサイ要らないよね」とか言いつつも、インスタ映えするようなブツを食いたいと思わざるを得ないのです。

でももやし余しちゃったらどうしよう。そもそもキャベツなんかまたお前、お好み焼きするわけでもないからアレだよな。

そう思って我が家の別部屋に住む人間2人をアテンドした。奴らは二つ返事でノコノコやってきて「コロナ野郎、まず消毒剤かけろ」とか言ってきたのである。

久々に言っとくけど、マジで今回も自画自賛の嵐である。

こ、
こ、これは！？！？！？

もとアフロ野郎にいつものテーブルを占領されてせいで最初からデスクスタートだが…

見てくれこの美しいウデ肉を。そしてスープの油脂分を。
最早慣れたものだ。家庭サイズ家二郎選手権があったら参加したいレベルのスープまで仕上がったぜ。

ズルッとやれば嗚呼…この麺には飽きたが、このスープを俺は待ち望んでいた。前日に食った時よりもこなれた感が出てきた。

そして見てくれこの油脂が抜けまくったアブラ！！俺これが食いたかったんだな…

ニンニクも刻んだが、矢張りこの桃屋のニンニクはヤサイと豚を食うのに最適だ。しょっぱいからな。

サクッと完食フィッシュムーブお片付けして終了。

欠食青年二人も大満足でその後も部屋に居座った。
片方は「家に帰ってきてラーメンがある幸せって素敵」とか言っていた。

我思う　故に専業主夫になりたい。

自宅ラーメン 『家二郎ヤサイヌキ』

えたいの知れない不吉な塊が私の心を始終圧えつけていた。

焦燥と言おうか嫌悪と言おうか。

酒を飲んだあとに宿酔があるように、私は午前から夕刻に差し掛かる頃まで宿酔に相当した時期がやって来る。私は重力に屈服し、お布団に服従する。これはちょっといけなかった。結果した神経衰弱、自律神経の失調が物語る。

これがいけないのではない、といったことはない。大体においていけないのである。どこにも行けない、というレトリックだ。電車に乗るのが怖い。特に私の目の前を走る黄色いやつとオレンジ色のやつ。青いやつと、紫のラインが入ったやつはなんとなく大丈夫な気がしている。もう、ガラガラではあるものの、あんだけ車内をビュンビュンに風が吹き、通勤時間になれば人が増えるところには降り立ちたくないと思う。

そういうわけだ。

以前私を喜ばせていた音楽の力を借りて、私は書を捨てスマートフォンを手に構えて街へ出ることに…は、しなかった。街を見れば人、人、人であり、私はどうしたって西側、南側にしか足が向かなくなった。

私は太宰が入水した場所に毎日向かっている。特に意味はなく、ただたんに桜が綺麗だワンとか、これから紫陽花の季節だニャン、とか言いながら風流ぶった想いを胸に抱いている。ロマンチストなのだよ、私は。乙女座の私はセンチメンタリズムな運命を運命を感じずにはいられない。鏡の前で5分ほどそんなことを呟いてから、散歩に出かけることにした。

いつもと違って私は駅のビルヂングに足を踏み入れた。とは言え、そのテナントのうち半分は帳を閉じている。本屋を彷徨き檸檬を据え付けることすら叶わない。なんという有り様か、この禍々しい世の中は。そうして私は鮮魚が並ぶ角に立ち、ため息をついた。息は行き場もなく、マスクに遮られて口腔内を彷徨う。肺を満たしては私に空虚を感じさせることになるのである。

赤く光るブツが私に語りかけたのはその時であった。
脳を過るのは確かに声として認識される情報であった。

「アテンションプリーズ、プリーズテイクミーアウト。」

彼の国の言葉で語りかけたのは、ブラジル生まれの名もなき豚であった。たぶん、ブラジルあたりだ。

どうしたってシンパシーを感じざるを得ない。私は奴に「悪魔」という名前を授けることにした。

私はその近くにいた男に聞いた。「この者の背脂と腕肉はありませんか」と。
男曰く「あなたがこの封印されしエグゾディアを完成させるには遠く時間がかかる。まずはこの者の背脂と腕肉を明日の朝、受け取りに来るのです。」と。

そして私はうちのアパートの住人にハンマーを借りた。猟奇的な想いを胸に抱きながら、翌朝私は駅ビルにて背脂1キロと腕肉1キロを回収した。

悪魔退治には仲間の協力が必要だ。ハンマーを与えし元アフロの男に話をつけに行くと「とりあえず明日でいいわ」なんて言いやがるのである。

再びため息をついた私。もういい、一人で戦う。

その吐息にはニンニクの香りが乗り、歯ブラシを咥えたまま中央線を眺めることになったのである。
走り出せ。

こ、こ、
こ、これは！？！？！？

2020家二郎プロトタイプ…私はそのスープの出来具合にガッツポーズを余儀なくされた。

こんなスープにもやしをのせるなんて、俺にはできないよ。そう呟きながら俺はネギを刻んだ。

ズルッとやれば嗚呼…美味い、美味いけど何かが足りない。矢張りエグゾディアの完成はまだ先だ。俺はシンクロ召喚をキメてスターダストラーメンを召喚したのであった。
嗚呼腕肉よ、、、どうしてあなたはそんなに縮んでしまうのか。美味しいのに。

私は庭で育てた豚から肩ロース肉を採取し、追加で煮込むことにしたのであった。
サクッと完食フィニッシュムーブお片付けしてお昼寝！

元アフロ野郎から「明日の夜ならいける」とか言われたので、同じ建物内に住む小娘にも声をかけておいた。

私は忖度なく美味いまずいを言う連中を相手にしなければならないとは…などと呟きながら、人が消えることのない井の頭公園を下って行った。