フロムムサシノ

エクストリームラーメン専門家。ラーメンブログ史上最強の駄文による記録。

洞くつ家 『チャーシューメン ライス ほうれん草』

 

 

 

 

 

 

泥酔してブチギレる

なんてことは昔はよくあったんだが、最近ではそれもめっきり減ったと実感している。

 

何にそんなに怒っていたのか。たぶん、行き場のない怒りだったのだろうし、何かに怒っていても発散できないことが多かったに違いない。

 

 

第一何故そんなに怒っているのか。

 

とは言うものの、電車で隣のおっさんに肘打ち食らわされたところでなんとも思わないし、音漏れ野郎がいたら「何聴いてるんだろう」と思うし、席が二つ空いたところの角席に私が座ると、座りたそうだったのに目をそらして絶対に座らないいつものおばさんがいたりすることにはとってもイラっとくる。世の中というのはわからないものだなぁ、何考えてんだ?とか思いながらいつも通り怒っているわけである。普段はだ。

 

 

では、今はどうかというと、酔って仕舞えばもうだいたい楽しい。というか楽しい飲み会にしか当たらないから、私は本当に運がいいと思う。居酒屋のトイレがゲロまみれになっていても全然許せる。むしろ店員さんに掃除用具を借りに行ったりする。ゲロゲロになった人を率先して介抱したいほどの精神だが、基本的に私の周りにはそういう人はいないし、私は「ゲロが吐ける人」は体力が有り余っていて若々しくて羨ましいと思っているところに嫉妬しているし、飲みすぎたら吐きたいのに吐き気なんか一切もよおさず私はただ夜を過ごし地獄の朝を目の当たりにするだけなのである。考えるだけでイラっときた。

 

 

そういう思いだからこそ、酔ったときの自分は元気でいられる。店の前を通って外から手を振り、わざわざ「外から手振ったんだけど」とかメッセージを送ってしまう白痴っぷりを発揮するわけである。

 

 

そんな一昨日後である昨日は!酒も飲まず吉祥寺に戻り即入店して食券機の前に立てば背筋がピンと伸び、中盛ボタンを回避してチャーシューにした!!まあライスは当然ポチッとな。そして過去の自分からは信じられない行為だが、「ほうれん草」のボタンを押している私がいることに何よりの喜びを感じた。脳内に流れるポパイザセーラーマーン ポパイザセーラーマーン 勢いよく食券を叩きつけ常連でもないのに「お任せで!!」とか言ってしまったらちゃんとヤワメコイメメッチャ多めで出てきてしまった。硬めの気分だったんだがまあそこはブレの範疇。

 

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こ、これは、、、!?!?!?

 

 

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俺のアブラ多めはここで極まった…直系並みに浮いたアブラを見て「美しい」と思ってしまう私の白痴っぷりをお許しください神様。

 

 

 

 

チャーシューをアテにほうれん草を飲み、麺にたどり着けばアッ!やわらか〜いそしてアブラぎってるぅ〜。判断が良かったかといえばそうではなかったか。いつも通り美味いんだが、趣としてはどうも違う気がしてしまったな。

 

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チャーシューをアテにご飯を飲み海苔オブラートでニンニクごと包めばもうたまらんひと時だ!美味かったなー。なんかスタイル的には家系だが、直系の味からさらに離れてきている気がするな。

 

 

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今ならこういうラーメンがあってもいいかと思うが、餓鬼の時分ならイキリ倒してこんなの家系じゃねえ!とか叫んでただろう。

 

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大満足で完食KK回避でフィニッシュムーブカウンター内に深々と会釈して退店。

 

 

怒りを忘れた俺はまた、酔ってこの店にたどり着くことだろう。

 

 

そして電車の中で得体の知れない怒りに包まれながら 

きっと 

目に映る すべてのものはメッセージ

 

 

とか思って仕舞えば気が狂うものだろうな。

 

 

色々AZMS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

一条流がんこラーメン総本家 『スッポンSP100麺だけ大盛り つけダマ 持ち込みライス』

 

 

 

 

 

 

 

 

気が狂いそうだ

 

 

 

とか言ったところであれ?元から狂人のふりをしているのでは?とか言われて仕舞う私の人生ってなんてピエロなんだろう。とか思わずにのうのうと生きている2018御年三十二郎に虚しさを感じるのは当然のことである。。

 

 

しかしながら私は本当に気が狂いそうだ。

 

 

GWが終わり、今までの生活に戻ったのである。どんなに願っても4/27の夜は帰ってこないし、4/30に一旦覚えた別れはかりそめのものだったし、期間中に食べたラーメンのことと坂本慎太郎の顔だけは絶対に忘れないと思う。なんていいGWだったんだろう、道志に行ったのとか本当に楽しかったな。

 

 

 

これは失恋だよ、君!

 

 

そう思わざるを得ないのは矢張りあのがんこなラーメンが私のGW2018を締めくくったからである。

 

初っ端から大外ししたりその後の持ち返しがすごかったりと、私の心の平穏を脅かしていたのは間違いなくがんこラーメンそのものだった。

 

 

もうやめよう。

もう、こんなにマンガみたいなラーメンを食うのは、よすんだ。

 

…明日で最後にしよ。。。

 

 

とか思ってたのになぜかアラームもかけずに寝た最終日前夜は、己の体調の悪さに気づいていた可能性すらある。

 

しかし

 

 

私はいつも通りの時間に起き、某スペインハーフの野人からのLINEを確認して家を飛び出、

 

 

9時には店前に到着したのだった。

 

 

 

2時間半の待機の末、入店を許された私にはもはや何にも心配が要らなかった。野人は俺のご飯を先に温めておいてくれるし、家元はサイパンまでしっかり覚えてくれるし、ツケダマと味玉の交換まで、しっかりとスムーズに済ませた。待ちきれなくてご飯をふりかけで食べるところまでが完全なる予定調和だよ。

 

 

 

そんなわけで

自身通算98回目の来店、100杯目のがんこラーメンがお目見えしたのだが

 

 

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こ、

これ、、、

 

 

 

 

見ただけで粘度がわかる代物。

 

 

 

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どうして100でこの色が許されるんだ…チクワAZMS!

 

 

 

ズズッとやれば口腔内爆発、ズルっとやれば食道胃十二指腸炸裂。もはや何も語ることはない…天下一品のスープだって勝てねえ。流体力学の極地に立たされたこのスープ…旨味がヤバすぎた。

 

 

スッポンだと旨味そのものよりコクのような気もしていたんだが、なんとまあもう前日のキャリーオーバーもあってもう何が何だかわからん旨味。

 

 

 

それでいいのだ。

ラーメンなんて複雑な味があってこそさ。

 

 

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この日も悪魔肉は完璧だった…くらいしか記憶に残らないほどのスープの濃厚さ。

 

 

味しみまくりのチクワ堪能のちツケダマにカエシとスープをを垂らし、ご飯をぶち込めばがんこTKGの完成だ…とか言いつつ写真も残す暇もなし。

 

 

あーん、飲むには重たすぎる

 

 

 

 

 

毒を裏返すためにはKKしかない。

 

 

 

当然ながらKKブチカマしフィニッシュムーブ軽く会釈して退店!!

 

 

GWを奪われたこのでかい体を構成する細胞達は復讐を誓っていた。

翌日!!腐れブロガーの脳みそは

 

 

 

矢張り腐って仕舞いました!!

 

 

頭いてえ…

超回復失敗

 

 

素晴らしい100杯目だった

 

 

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 『大ラーメン ウーロン茶』

ゲンコツ 100グラム25円 2キロ単位

背脂 29円 2キロ単位

肩ロース99円 だいたい2キロ単位

 

 

 

こんなことを調べにひばりヶ丘ハナマサまでいくというミッションを遂行したのでありました。

 

 

当然ながらそれだけではございませんでした。毛呂山の悪鬼に呼び出され、ひばりヶ丘の二郎に通うためだけに近場に引っ越した男の家で、淡々とラストロットを狙って行った。

 

 

暇な男たちだからこそ、出来るわけである。

 

 

 

この誘いがなければ私はまた阿呆の面を以ってがんこに行っていたわけであるが、並び5とか空席1のがんこなんか行ったら確実に2周食うしかないわけで、それを上手いこと避けてよかったなと今はホッとしている。絶対に美味かったと思うけど。

 

 

そういうわけで私はチャリを漕いだ。思った以上に強いGWの日差しが、俺の腕を焼いた。とか言いながらジャージを着ていたのは秘密だ。

到着し並び20強!!宣告人仰せつかまつるも全然こねえ…完全にラッキーデーだったなとか思いつつ入店し豚切れに泣く我々。

 

しかし店主の笑顔が眩しいのでセーフ。助手さんも可愛いのでセーフ。

助手さんも可愛いのでセーフ。

 

 

大事なことなので2回言った。

 

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こ、これは、、、!!

 

 

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アブラスルーに遭ったがまあ問題なし。コール間違え、豚入れ忘れは愚痴るよりちゃんと訂正した方が自分のため店のため。

 

 

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う、、、、

 

 

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ウーム、素晴らしいアブラが乗ってきたぞ…

 

 

このあと後生大事に食ったことは言うまでもない。

 

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ヤサイをがっついて天地返してみればサイッコーに染まった麺がお目見えだ…

 

 

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ズルっとやれば愛しか感じなかった。

 

 

『「愛する」という言葉以上の

愛する表現が存在しない』

 

 

一心不乱に麺を啜った。

麺が無くなった丼を箸で掬いまくる時

俺は死ぬにはいい日だなと思う

 

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サクッと完食フィニッシュムーブ深々とヤーマンして退店!!

 

 

その後、チャリを漕いでハナマサに行き

帰りはニトリで丼を物色した。

 

 

隣町に合羽橋が欲しいと心から願った。

この時はまだ、体調は良かったのだ。

刃牙読んでたら気づかなかったからな!

いい日だった。家二郎会準備も完璧や!

 

ラーメン二郎 神田神保町店 『大豚 生玉子』

 

スーパーカルトことあたし。連休あと3日。

 

 

年末から心待ちにしていた日は偶然、神保町花月の裏の店が黄色く燃え上がっていた。

1ヶ月ぶりのjbc

 

 

GW、並びは多いかと思っていたがまあまだ許容範囲。

 

色々していているうちに同行者の一人が初の神保町にもかかわらず大を食いたいと言い出したが、まあなんとかなるだろうと思いそのまま大でいった。

 

 

なんせ立川二郎食いすぎて100キロを経験したことのある男だから。。。

 

 

その後50キロまで絞ったというから、人体というのは面白いものである。

 

 

 

 

オペが綺麗に見える一塁ベース。あのポジションだと恐怖心しか生まれねえ。西澤投手の滞空時間の長いザル捌きを見ていれば、その豪速球ぶりに非道い!!!!と思わず叫んでしまうほど。

 

 

「まあ、連休だからな。」

 

 

とんでもねえ牽制球が飛んできた。

ありゃあ悪魔の乗り移った微笑みだった。絶対にリアクション楽しんでるわ。

色々AZMS!

 

 

 

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こ、これは!?!?!?

 

 

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大先輩が言っていた…

「ヤサイは麺の山を隠すもの」

 

 

 

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その一言がまさしく現実となった。

 

 

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一口ヤサイを食って豚を退かしてみれば、間違いなくかつて食ったことのない量のお目見えだ。

 

こんなん食えるのか。。。一瞬で気持ちを整えた。

とか思いつつ素の麺を食えば、芳醇な香りが口の中を飽和していく…なんかグルっぽい味もするのがとても新鮮だった。

 

 

まぁ麺の上にグルぶっかけてたから当然だ。

初めて追いグルの一杯に出会えたよ。

 

心から感謝。

 

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天地返してみれば嗚呼!!この!!

 

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濃いカエシに染まった麺をズルっと…ズルっとやれねえwww重すぎるwww

 

やっとの思いでズルっとやればこの、サイコーのファーストインパクト。嗚呼、どの店でも、どのラーメン屋でも味わえない感動が俺を優しく包み込んだ…と思ったら

「少ないでしょ?」と完全にサバ折りをキメられた。

 

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そして豚が本当に美味かった。この豚こそストロングスタイルの賜物。

 

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このジューシーなウデ?肉こそがもう、琴線に触れる味なんだよな…

 

しかしひさびさに本気スピードで食った。序盤からマジで本気出してた。

 

 

追加カエシなしで生玉子を使って美味しく食える二郎はやはりここだけ!写真なんか撮ってる余裕一切なかったがトウガラシ玉子堪能した!!

 

 

食い終わり直前で大を頼んだ同行者がサクッと完食して退店したところで

「友だちか?あいつやるな」と呟く店主。

 

 

また一人犠牲者を増やすか。

土曜昼過ぎ、頻度をあげよう。

 

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命からがら14分完食フィニッシュムーブ軽くえしゃ

 

 

「足りないだろ。要る?」

 

 

もう水で締めた麺すら食えません

本当にありがとうございました!

深々と会釈して退店!!

 

 

 

その後は野音ROVO主催。GOMAさんのディジリドゥをナマ体験、いつも以上にテンションの上がりきったROVOでトランスしてはみたものの、やはりハイライトは坂本慎太郎の音楽。最高だったな…最後の『ナマで踊ろう』のギターに脳内でFUZZをかけて聴けば、かつてのゆらゆら帝国よりサイケだった。しみじみそう思うよ。

 

 

ライブ後深夜寝るまでずっと、色々なものがこみ上げ続けた。

 

 

『愛より素敵なものだと

神より役立つものだと

何より気持ちがいいと

もう戻れない もとには』

 

坂本慎太郎『スーパーカルト誕生』

 

 

一条流がんこラーメン総本家 『沖シジミ&真鯛頭・シマアジのアラ100SP麺だけ大盛り つけダマ 持ち込みライス』

電波の受信が脳に情報を伝達するよりも早く、噂が音波と化して伝播することも多い。

良いことも悪いこともだ。

 

 

悪いことばっか伝わって良いことが霞むというのは、人間社会の本質なんだろうと思う。ネガキャンを信じるか信じないかはその対象における事前情報がどれくらい入っているかによって耐性が変わる。「Aは良い人だ」「Aは信頼たる」という情報に対し「Aは悪い」「Aは信頼するに足らない」という情報が立ち、これの足し算引き算がとりあえず成立する。

 

 

だが一番重要なのはAを取り巻く環境であり、「Aはお金を貸してくれたから良い人だ」と「Aは高利を要求してきたことがあるから悪人だ」という付加情報があれば話は変わってくる。その情報を受け取るBさんが、金の貸し借りに対する価値観をまたどのように形成してきたかが鍵になってくる。

 

 

情報の受け皿である我々は、複雑な過程を経てここに立っている。

 

 

味覚に関しても同様だ。電気生理的に伝えられる情報によって形成された自我が感じ取る旨味が、単純なものではつまらないというのが私の感想である。

 

 

そういう意味で矢張り、前日のがんこは非常につまらないものだった。カニに全て負け、その他のパンチを失っていたとしか言いようがない。早い時間のがんこが少し怖くなったのが正直なところだ。

 

 

 

では、翌日のものはどうか。

 

 

 

沖蜆何キロと真鯛の頭・シマアジのアラと聞いて全然前例が頭に思い浮かばなかった。どうも私は魚関係とは縁遠かった感じがある。貝類とカニは鉄板なのでやはりそこを狙ってスペシャル乞食をしていた感じは否めない。

 

 

 

 

9時到着で30人以上。前日の家元の檄文が効いたんだろう。漂う香りは非常に複雑で、なんとも言えない恍惚感を引き出させてくれたのだった。

久々に頂いた煮物AZMS!ごま油効いてサイコーな昆布のブツ…たまらんかった!

 

 

 

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こ、これは!?!?!?

 

 

 

 

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なんとも濃い色のスープに当たったものだ…色々な思いを反芻してみればウム!!もうよくわからないくらいに美味い!!貝も魚も感じられるが、豚・鶏由来っぽい油ががっつり効いていて俺の好みのブツ。

 

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麺すすればそこまでサイパンではなかったがまあブレの範疇。

 

クッソ美味えな…塩分も甘みもいい感じで思わず声を上げてしまったが、これでも家元曰く「途中で調整して良くなった」とのことだった。ブログで甘すぎたと書いていたが、今年に入ってからのスペシャルはほぼ全部甘いイメージがあったので、こればかりはなんとも言えない気持ちになった。

 

 

 

そんなこと言ってられないのが今回のスープだ。カエシをちょっと足せばもう十分にビンビンくるブツ。ツケダマお椀のカエシつけ麺プレイ必要なし。

 

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そして悪魔肉…今回はメンマまで完璧な味わいだった。

 

 

 

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大満足で大堪能の当然KKブチカマしフィニッシュムーブ深々と会釈して退店!!

 

 

前情報も前日のスカしも俺の味覚にはなんの影響もなく、俺の胃袋からの香りすら楽しむことができた。

 

 

帰り道、とんでもない余韻に包まれながら歩いていたが

初めて連れて行ったヤツ二人は「濃い味嫌い」と「いい経験だった」とか。

 

 

やっぱ難しいなラーメンは。

 

 

レンゲが刺さりカエシが並々ぶち込まれたコップを女将からもらう常連さん見て震えた。

まだまだ先は長い。深い。言葉に、ならない、くらい。

 

 

次はがんこ通算100杯目

 

ラーメン二郎 府中店『大ラーメン チーズ』

がんこラーメンを食った後に昼寝をするというのは、ラーメン二郎を食った後に昼寝をすることよりも格別な行為であり

 

私はこのために生きていたと言っても過言ではないといつも思わされるのだ。

 

 

 

がしかし、昨日は立石に行くつもりだった。

 

 

 

だったが

 

 

 

四谷三丁目駅から四ツ谷駅まで歩いている間に具合が悪くなり、その上、下ブレも相まって完全にバッド入って候。帰宅後は4時間の気絶をカマして仕舞いました!

 

 

 

そんな目覚めた私のうちにある魂が、私の身体に語りかけるのは当然でした。私は急いで仕掛けを作り、LINEという生け簀に「二郎」という餌をつけた針を投げれば、食いしん坊のお魚くんが引っかかってくれるのは当然でした。

 

 

アレが食いたくて仕方ない。私の頭の中はここ最近1年間、3回くらいフラれたあの極太アレな食感でいっぱいだった。

 

 

私は最短最安値のルートを模索し、これしかないという結論に至っては西国分寺から武蔵野線乗り換えで府中本町。なんだかんだ言ってこれが可なりの必勝ルートだと気付かされた。

 

 

KO線にこだわる必要はないのだ。

 

 

 

なんだかんだで1年近くご無沙汰していたペニス文学の聖地。やっているかどうか微妙だったこともあり、早めに行って小金井変更パターンもあり得たが無事に店内空席多数でサクッと入店。

 

 

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こ、これは!?!?!?

 

 

 

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正直な話…あまりの衝撃な味わいに俺は今回ばかりは長めの感想文を書かざるを得ない。

 

 

 

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やはり府中と言えばアブラであった。

 

ヤサイコールなしでも可なりの量を持っていただけたのは嬉しかったが、その上に乗せられたアブラ…以前のようなほぐれた豚が混在しているようなものではなかった。まあ、しっかりとにんじんのかけらなんかが入っており、ああ、府中に来たんだなぁという実感を得ることができる。

 

 

 

ボキったヤサイを食い進め、ある程度のところで天地を…返す前に

衝撃的なものを見た。

 

 

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私はチーズの食券を買ったわけだが、以前は1枚ぺらっと乗せられるだけのチーズだったが

 

 

今回は2枚

 

なんと豚2枚のうちの1枚を

 

 

チーズで挟んで

出て来たのだ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

…ハラショー。。。

 

ちゃんと写真撮っておけばよかった。

 

俺は相変わらず出し殻な豚が怖いなと思っていたが、このチーズでサンドした豚…クッソブチ上がる代物だったと言わざるを得ない。

 

 

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天地返して極太麺をすすれば嗚呼なんと!!なんと液体アブラの効いた麺だろうか!!

 

あれ!?

 

すっきりさっぱり香味野菜スープで食わす極太麺がウリだったんじゃ!?!?!?

 

 

 

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それがそのスープの芳醇な個性を失わず、ブレかもしれないが潤沢なアブラに包まれて完全究極体と生まれ変わってiLL...

 

 

…オーチンハラショー!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

腹の中から歓喜の歌が聴こえてくるぞ!!

 

 

 

後半は全く手が休まらずコショウトウガラシなどを用いて堪能した!!

 

 

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大満足で完食フィニッシュムーブ軽く会釈して退店!!

 

 

 

午前中の喪失感が完全に埋め合わされた久々の府中遠征。。。

驚きしかなかった…

 

5月中はやはり小金井に行きたいと思っていたが、気持ちが折れるかもしらんな。

 

 

とかいいつつもブレそうなのが府中の個性か。

私はそれを楽しみにしたい。

 

 

 

一条流がんこラーメン総本家 『藻屑ガニ&アサリSP麺だけ大盛り つけダマ』

「ずっと食べている」

 

 

これは不覚なことなのだが、何故か食べるのをやめて痩せよう、と思っても2週間くらいで諦める。

どうしたらいいのかわからないから、今のところは、GWの期間くらいはもう食うことにした。

 

とにかく毎日ラーメンを食う日々は俺にとっては、この日々は幸せそのものだ。

 

2年前の今頃は、近くに出来た店でとにかく食いまくってやろうと頑張っていた。たぶん、頑張っていた。

 

そんな中で変わったのは、矢張りこの一杯にたどり着いたからだと思う。ラーメン観も劇的に変化した。

私生活であのころから変わったことといえば、今は上京して3年、友だちともたくさん出会い、師匠と呼べる先輩とも知り合うことが出来、ラーメンについて語る仲間とも巡り会えた。

 

 

「8時半集合で」とか言っておきながら寝坊しやがって結局9時着になり、「この人数なら結果オーライじゃないですか?」とか厚顔無恥で宣うクソサブカル聖人(自称)もいる。

 

 

きっと今この店がなくなり、こいつとここに来ることもなくなれば、それなりの喪失感に苛まれ、想い出話をするにも1年くらいかかるんじゃないかと思う。

あのときどうしたら良かったの?と自問する暇もなく、この日も行くことを決めていた。

しかしながらそうは言いつつも、通えば日によるブレなんかもしっかりわかるようになる。

 

 

食い終えた後の感想は一緒だった。

カニだから失敗はないと思っていたが、それ以外の部分が弱かったな。

 

 

 

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こ、これは、、、!

 

 

 

 

 

悪魔肉の多さとチャーシューの多さでブチ上がった。スープを一口やれば嗚呼、カニだ。カニ

 

 

 

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しかし麺を喰らえばパンチの足りなさは明らかだった。早い時間ということもあるんだろう。アサリに至ってはほぼほぼ感じず。即カエシをぶち込んで調整したが、いつもの感じじゃねえなというのがビンビンつたわってくる。駄菓子菓子お菓子、これじゃ股間は疼かねえよな。

 

 

 

うーむ。ツケダマボウルでカエシつけ麺をしても盛り上がらなかった。

 

体調の悪さも感じ始めてしまうのが悲しかったが、悪魔肉とチャーシューの美味さに助けられた感じはあったな。どっちも完璧だった。

 

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しかし麺がなくなった丼を目の前にすれば下ブレでもKKしてしまうヒロポンの犬!

 

当然KKブチカマしフィニッシュムーブ軽く会釈して退店。

 

 

こういうことが年に数回あるのも通えばこそかな、と思っている。又、体調、食べる時間もはっきりと影響するのがおもしろいものだ。

 

家元のブログでも今ひとつ、と書いてあったのを確認したが

こういう日の翌日は多分、ビンビン来る。