フロムムサシノ

エクストリームラーメン専門家。ラーメンブログ史上最強の駄文による記録。

横浜ラーメン田上家 『チャーシューメン 大+海苔+味付玉子+九条ねぎ+ライス』

2017年2月27日(月)

 

「そんなに大きな身体と顔してるのに、

声は小さいし身体は弱いのね…」

 


よく言われるのだ。
大きな身体と顔をしてはいますが、本当に声は小さい。

思春期を拗らせすぎてしまったせいで(今も思春期)高校の頃からやたら声が小さく、届かず、口も開けずモゴモゴしゃべる癖がついてしまったのがコンプレックスで、その反動でインターネット上や執筆文書では非常に声が大きくなってしまいました。はは、おもろ。

おまけに手先も不器用で、飲食業向きじゃねえと完全に実感。テンションだけで乗り切っているつもり。

 


身体の弱さに関しては体力の問題よりも肌荒れとか。水仕事で完全に手がやられています。ボロッボロの手で、箸を持つのもなかなか辛くなってきている次第。ハンドクリームなんか下手に塗ったらそっからかぶれて来る体たらく。泣けるわ…


じゃあ僕の強みはなんですか。まあ、このクソくだらない文章を書きまくる癖とラーメン欲、音楽欲なんでしょうね。最近、自分を見つめ直して(何回見つめ直せば気がすむねん…)自分自身という人間をようやく理解した。俺の一番のウィークポイントはハートだ。
濃い休日にしよう。そう思うならば、行き先は横浜しかないんじゃ!!沖縄からまた来たラーメン女がハマ方面で暇するとか言うならコーヒーブレイクなどせずラーメンを食えばいい。

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俺は迷わずTGMYに照準を当てた…


到着し食券機をよく見ずぽちぽち。

チャーシューまぶし、完全に見逃す。つけ味ケミカルの張り紙もしてあったが、まあ、俺まだビギナーだから…とチャーシューメン大ライス海苔九条ネギ味玉チョイス!

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わーお…

 

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ノリ…ノリのパレード

 

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ね、ねぎ…九条ねぎ祇園祭

 

 

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マジでパラダイス…なんつーボリューム感…スープを一口やると、チャーシューの香りが染み出た汁が最高に美味い。

 

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米とチャーシューだけで幸せな時間を過ごせるよ。本当にうめえな…これで限定肉とかあったら俺死んじゃうよ。

 

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味玉はチャーシューの上でくぱあし、そのまま即その味を堪能。たまらなく美味いし美しい出来にいつものことながら惚れ惚れした。


ラーメン自体も素晴らしく美味いのだこれが!!これが家元パワーか。柔目にした麺にしっかりとスープが染みてマジでたまらんやつ。悶えながら海苔とネギでリバーブフランジャーのかかる旨味がたまらんかった。

 

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黙っていてもスピード感の出てしまう俺の手と口をぐっと抑えて堪能。じっくりしっかり、ライスお代わりをぐっとこらえて完食完飲…いや、濃いめはやめとくべきだったな…これは悪魔ラーメンを超える塩分だった。

 

完飲もぐっとこらえてフィニッシュムーブ家元様に深々と会釈して退店!!


宣言通り月末再訪大成功。
だが課題の残る訪問だったな。色々と勉強になった。


次はいつこれるかわからないが、課題は明確に準備は万端に!

ラーメン二郎 桜台駅前店『大豚+生玉子』

2017年2月25日(土)

 

物心ついた頃から完全に小山田派で小沢なんか知ったこっちゃねえが口癖の私ですが

 

やはり新譜に関しては買っとかなきゃと思ってましたけど、曲聴いてみたらそんなによくなくてね…やっぱり『LIFE』路線かよ畜生!

『Eclectic』派の俺にとっては…ええ。お嬢様じゃないあたしただのミーハー。


Mステも録画しなくてもフルコーラス観れるだろうと思ってたら案の定、ツイッター上はオザケン出演映像だらけ。

どっかの大学の准教授が歌っている映像が乱立するその様…さすがにこれは「現象」だなと思わされた。なんかえらいビンテージっぽいギター使ってるし…アレで機材ヲタまで沸かせるっつうのは流石にすごいなと思った。

 

そもそも冒頭に話したが!大学に入学して田園書房(琉大生ホイホイワード)でベスト盤を借りた!あの日から!オリーブ少女のごとく彼らの虜になり、好きな子に向かって「カメラ!カメラ!カメラ!」を歌ってしまうような痛い10代の最後を送っていた俺にとってはオザケンの書く歌詞と小山田圭吾の歌と曲が最高の栄養剤だったのだ!それがもはや25年以上もなんのアレもなしに!!

だからこそ俺はそろそろオザケンの詩でコーネリアスなサウンドが聴きたいのに!!ああもうあんたらはもう!!え?なに?新曲のCD?買ったよ!買いましたよそりゃ!買うでしょ!!

 

詩が、、、とってもいいからね…

 

そんなこんなで昨日はジロスタグラマー界のオザケンと小山田が会合する、、、なんて言うから俺、行かざるを得ず。

場所もわざわざ俺のいきたかったところに…ありがとうございます!それでも同い年の心強い味方が欲しい…なんて思ってあんニャロも呼んでskrdでのホモホモしいらんデブー!!

助手の三谷氏がワンオペで汗をたらしている中、ロットは大豚・小豚・大豚・大豚、最後の1人も大豚…あまりの大豚多さに最後の方だけ次のロットになってしまった…ご迷惑をおかけしました。
こ、これは!!

 

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練馬山脈現る…

 

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そして俺時間ギリギリで写真も撮り逃す失態を犯す。

ダメだ。まだ修行が足りない。

 

 

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なんか今日のskrdすんげえうんめえ!豚はホロホロで多めだし麺はいつも以上にモッチリ赤ちゃん肌

 

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ねっとりド乳化汁をコーティングした麺、これ、たまんねえ!麺量もバッチシだし最高な一杯を…わりと本気出して食わねばならなかったことだけが残念。時間なさすぎて食券機上にも行けなかったしな…

 

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横の人たちを気にしつつも光の速さ(10分!あの量を10分ってアホか!)で完食フィニッシュムーブムーブ軽く会釈して退店!

 


三谷さん「足りませんでした?(´・ω・`)」

 


俺「キツかったっす…」

 

 


いつもお声がけAZMS!!!!!!!!!!!!!!!!!

 


偉大なるフリッパーズギターそしてジロスタグラマー界の星野源ことツヨポン サンキューな!!

ラーメン二郎 仙川店『大ダブルラーメン』

2017年2月21日(火)

 

休みである。


昨晩、在庫処分セールと題して自分もしこたま飲み、無理やり水を飲んで酔いを覚まして帰宅。すき家でネギ玉牛丼を食らってはそれに飽きたらず自宅で麺屋花道のカップラーメンまで食い、こんなことでは寝られないと6時くらいまでプロレスの動画などを見て過ごし、寝ては起きて水をがぶ飲みしているうちに12時。

 

午前中には動こうと思ってたのに…お菓子を軽くボリボリやりながら執筆活動。2時間でギブアップして散歩という名のポケモントレーナー転職。ヨドバシカメラの高級マッサージサービス(客はみんな疲れた顔をした貧乏人(俺も))を受け、iPhoneで世間の風を感じとろうとしたところ、月収5万円は昔の話で最終的には年収一千万もらってましたとかいうふざけた事実を目の当たりにしてブチギレた夕方を過ごした私はひとり自転車で南下を始めた。そう、計画通りの時刻にだ。


休日夕刻の時間の過ごし方として最優先事項となっているのはゴッドバレーに向かうことである。その次は…特に決まっていない。あれ?最近火曜日って何してたっけ?あ、先々週は三田だ。なんだかんだ言って色々とやってたんだなぁ。荻窪の一周年も火曜日だったし。久しく来てなかったしなんか感慨深いなとかなんとかブツブツ言いながら17時15分に店前についてPPゲット

 

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かと思いきや2着。

 

またやった…定刻通りに開店し食券機の前に立つ俺。あっ、900円ない………1000円をぶち込み大ダブルの食券を押す。こ、硬貨を吐き出す必要のない食券が店にとって一番だよね…なんか同ロット見たら大ダブル3人とかいう謎すぎるメンツで正直不安しかなかった。麺量減るんじゃないか…なんて思ってたらキレーにお山が三つ、連峰になってそこにあったし。心配無用だよね。なんか豚も、あっ、、

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こ、これは!?

 

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こここ、これは!?!?!?

 

 

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やはり仙川のダブルはパネえ。

 

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大きさ、厚み、そして塊。たまんねえ重さの丼が眼前に現れた。久々に気合が入る。

 

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アブラとヤサイのこのクッタクタ感にニンニクの強烈さがビンビン伝わるこの感じ…たまんねえ!

 

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豚を広げて記念撮影。完全に丼を埋めつくす極上豚のオンパレード。味がしっかりしみた端豚も入って最高だね!!(白目)

 

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BPを塩フリ兄貴のごとくPepperbaeして食う仙川ポークステーキはやはり極上。

 

これを食いに来ているようなものなのだ。

 

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麺を引っ張り出す…柔いね!!

こんなに柔くなかったよね!?ブレかな!?

 

そして液体アブラが全然ないね!やばいね!!なんか食いごたえ半端ないし、これは戦いかな…とか思ってたが醤油の濃さと生姜感、そして相変わらず効きまくるニンニクが完全に俺を助けてくれた。

 

これはやはり…月一は食いたいやつだ…

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最後に残った一枚、やたらと重たかった…死ぬかと思ったね。

 

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ヘルシー汁を完飲したくなる気持ちをグッとこらえ完食フィニッシュムーブ軽く会釈し店主の声も聞けてニンマリしつつ退店!!

 

液アブラチャージはできなかったが仙川ブラックチャージ完了じゃー!

 


島忠で可愛い芝犬ちゃんにうつつをぬかし、チャリ屋に預けた愛機を回収し仙川脱出!!

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何か思うところがあった

ラーメン二郎 荻窪店『小豚+生玉子』

2017年2月18日(土)

 

「あなたの食べてるラーメン、私も食べてみたい」
「えっ?」
「ダメ?」
「いや、ダメじゃないけど」
「わたし邪魔?」
「そういうわけじゃねえけど…きみ、少食だから大丈夫かどうか心配で」
「そう」
「え、な、なに」
「いや、いいよもう」
「わかった。連れて行く」
「てへへ」


かえす言葉がなかった。今日という日が来るのだと、わかっていたはず。なのに。なのに俺は…どうすればいいか、いまだに答えが出せずにいる。

 


「食券を出すときに「麺半分で」って言うんだよ」
「麺半分って言えばいいのね。半分って少なくない?あなたいつも大ラーメンを食べてるんでしょ?」
「うん」
「今日は?」


カウンターには小豚の食券が置かれている


「あ、麺少なめで」
「ちょちょちょ!!えー!?」
「なに、ダメなの?」
「麺少なめだと多いよ」
「半分よりは少ないでしょう?」
「いや、なんでみんな間違えるのか…少なめ>半分なんだよ」
「あなたが食べればそれで済むわ」
「あっ、いただいていいんですね」


懸念しているのだ。俺がいつもどれだけ多くの麺を食っているかを、本当のところは知られたくなかったからだ。


ビクビクしながらラーメンが来るのを待っていた…高台の内側の様子なんか見えたもんじゃない。


心底くたびれた


そんな俺を、神は見放さなかった


「えっ?こんなものなの?わたし全然食べられるよこれ」
「えっ、ああ、そうだな。それなら食えるな」


胸を撫で下ろしてホッとした俺の目の前に現れた丼は

 

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いつものものとはかけ離れた少なめの麺量だった

店主はニヤリと笑って言った


「最近少食だからね…」

 

 


「これはさすがに…ある意味地獄だ…」

 


俺はそう呟き、彼女とともにゆったりとした時間を過ごしたのであった。

 

 

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という妄想。

 

豚はボソっぷり炸裂

 

っていうか改めて見て、すげえ少なかったんだなって実感。

 

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いつもの半分くらい

 

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でもアブラは相変わらず美しい

 

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スープも麺もやたら美味しかったんだけど、さすがにノーコールでこれは…てか、これが通常なのか…そうか…

 

これなら大…いや、よっぽど余裕のある日以外は大はムリだ…

 

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豚のボリュームだけで十分に食えてしまう一杯になるのが恐ろしい。やっぱりogkbは何かしら多くて嬉しいのだ

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まぁなんかやたら少なかったのはブレの範疇。

 

次回訪問はこんな感じにはならねえだろうなと。確信している。


肉はまた硬ブレだが汁の美味さで完全にカバーできてるのはさすが。
久々に大少なめコールいこうか

麺屋さくら井『特製煮干しらぁ麺+味付き替え玉』

2017年2月17日(金)

春一番吹き荒れる気温20℃。

 

元気ですかー!と、懐かしい声があの世から聞こえてきそうな陽気。

そんなのアリーナ!

 

ちょっと外を歩いたらシリコンのiPhoneケースが花粉だらけになる2月17日の金曜日。
だいの大人がスマートフォン片手に街や公園を歩き回る日々がまた始まった。

ポケモンGO大幅アップデート。

 

こりゃあやばい…アイテム全然出ないしね。

かなりやりこむことになってしまうのが目に見えている。。。

 

10時半起床、目覚めて即アップデート…金銀のポケモンの存在を確認!麺屋さくら井の開店時間は11時半!こりゃあご都合よく歩いて行ってちょうどいい時間やわ!!テクテク歩いて店前に着いたのが11時15分。すでに10人以上待ってる。

 

えっ、、、こんな田舎の11時にもうこんなに人…??どうなっちゃってんのとうろたえながら接続し開店しても中には入れず外待ち。なんとまぁ…そんなに人気なのね。 

 

てなわけで写真で見た限り低温調理のお肉がとても美味そうなので特製煮干しをチョイス。味付き替え玉の食券を買って待機。同時作成は3杯までか…

 

 

そんなこんなで着丼!(ラヲタではない←ただの近所のおっさん)

 

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煮干の粉が浮いたスープ…

 

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よりも肉の赤さが目立つ。

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すげえなこの低温調理感…パクッと一口やってみると、生々しさが口に伝わるっ!そんなに美味くないっ!!

そう思って肉は放置し麺をずるっと…感動するほどではないっ!!まあ美味いけどがんこの煮干しヒロポンのほうが3倍くらい美味いな。そう思いながら光の速さで麺を食い終わり、替え玉待ちでチビチビと肉を食おうと食らいついたら、スープの熱でいい感じになったチャーシューが劇的な進化を遂げた…これか!これがマジックか!!これは…これだ…なんて突発性失語症に襲われた。


しかし!!本番はここからだった。

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「味がついてますんでまずはそのままお召し上がりください」と出された替え玉…汁につける必要一切なしの逸品。

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ああ、これが!これが2杯食いたい!!ラーメンより圧倒的にこっちだ…煮干油とガーリックチップが効いた替え玉めっちゃ美味え!!大感動!!


当然ながら残ったスープはスープとして楽しみ、替え玉は替え玉ではなく油そばとして堪能し

 

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KKブチかましフィニッシュムーブ軽く会釈して退店!


普通のラーメンも食ってみたいけど、見てた感じあんまり期待はできねえ。替え玉だけ毎週食いに来ようかなと思うくらい。そのくらい美味かった。

 


おかげで帰りにポケモンを2時間もやる元気を取り戻すことができました!!
吉祥寺駅前で黒ずくめのでかいやつがスマホ片手に歩いていたら毒針で殺してしまってください!


一条流がんこラーメン総本家『悪魔大盛り+ツケダマ』

2017年2月15日(水)

 

そういや俺スーツを着る仕事ってほとんどしたことないなと気づかされた。

1社目は途中から作業着だったし、2社目から全部私服。おかげでパリッとしたスーツなんか1着も持ってない。このまま駄目30代、冠婚葬祭は格好がつかないなどと非常にらしくないことを思い始めてしまった腐れブロガーの文章を読むあなたにエールを贈りたい。時間を無駄にしないで…
そもそも恰幅の良さ、顔の老け具合で完全に中堅リーマン感出しまくりの俺。どうしようもないくらいにくたびれ感の出る猫背ぶりも相まって、小生、もう絶対に安スーツなんか着ないと決めた。強く誓った。今日からけっして 歳をとらない あの好きだったレコードを 聴きながら


というわけでもう私服でもジャケットなんか羽織っちゃってシャレをこく季節も目の前まで来ている。今年こそブルータスを買って読んで高い服を指を咥えて眺めながら伊達男になる。伊太利亜のの映画でも見てるようだねなんて歌って踊って君に胸キュンする季節を感じながらお尻を出して一等賞になる。また明日〜なんて言われた日には来るしかないよねとかふざけて成人病一歩手前の病理を抱える人間になるのが夢なので、今日も四谷三丁目まで来てしまいました。

今日の投稿のほとんどはフィクションです。


というわけでシャブ中が向かう先は当然ながら家元んちに決まってるだろ!並び18に接続し50分程度待って着席!時計の役目は終わった!今日の家元はヨー喋る。当然ながら純度100パーのヒロポン!ご飯温めサービスを知らぬ隣の若者たちに「出したらいいよ」とも言ってやれなかった俺も人見知りだ。ちくしょう、、、生きるって難しいことなんですね。。。
そんなこんな言ってるうちに久々の赤丼到着

 

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やはりこのボリューム感はやばい。

 

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チャーシューは今日もやたらと厚切りなのが1枚…周りのお客さん見たら薄切り2枚が多い!なんだこの差は…裏山けしからんぞ!!薄切りをチビチビやりたい願望にかられつつも悪魔肉もほれ!

 

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まずスープって飲んでみたら最高にうめええええええええええええ!!

麺すすって塩分をビンビン感じ取り、今日もその他魚介とスルメっぽいスメルをギンギンに醸し出した悪魔スープを堪能。悪魔肉の塩っぱさがヤバさに拍車をかける。

たまらず水エスケープ。海苔と煮玉子で麺を楽しみつつ、

 

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丼底に沈めておいたチャーシューの覚醒を待ち、そして、味わう。

 

家元と目が合い「美味すぎるでしょ」と呟くと家元は嬉しそうに「そんなにか!」と喜んでくれた。

 

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この日の硬麺はつけダマがマジで合っていた。最高。

タレもちょろっと足してみるとやはり…たまらん味わいである。

 

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水エスケープしつつ当然ながらKKブチかましフィニッシュムーブ家元と女将さんに軽く会釈して退店!
さすがに今週は食い過ぎている。


ほんとはシナジー二郎したかったんだけどなぁー


久々に足の指先がビンビン来る感覚に恐怖しつつ、ゲップするたびに幸せになる道のりを行く。


皆さんも健康にはお気をつけて。

ラーメン富士丸 神谷本店『国産ブタメン+生玉子』

2017年2月14日(金)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もう堪忍!後生!!実家に帰ります!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

という、結婚生活に向かなかった女の子もしくはあまりにも頭のおかしい旦那のもとに嫁いでしまった女性のような叫びが世の中を轟かせて数日が経ちましたが、この事件、何がショッキングなのかもよくわからずに過ごしている小生がいます。

世の中に溢れるブラック企業に対するパンクな反抗として褒められるべきでしょう。


実際は単なる転職です。

 

やはりあの可愛らしいお顔が大人たちの武器となり、仕事は増えるもギャランティを牛耳られて月5万円の生活を強いられていたのならそりゃ会社を変えるのは当然のことでしょう。

「若いうちは苦労しなきゃいけない」なんて言ってもそりゃ程度がありますよね。自分の人生は自分で守る。彼女の決断は正しいのです。勇気ある彼女の行動に幸あれ!ジークジオン!!そう、昔から懇意にしているところに助けてもらうというのは、弱っている人の精神にとってとても暖かい部屋と布団と人のぬくもりを与えられるようなものなのです。

 

…あれ?そういえば俺もそんな転職をしたばっかりだな…

 

しかしそのうち某党のポスターにデカデカと載る彼女をお目にかかれるでしょう。信仰には逆らえません。


嗚呼、俺もいっぱいお金のもらえてひたすら文を書き続ける仕事があったらそこに行きたいよ…在家のままで。え?なに?前回の投稿とあまりにテンションが違う?そりゃああんな真面目なポエム書いたらバランス取らな…


 

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というわけで出家といえばここもかしら。

 

なんと、年明けてからまだ一度も来てなかった…べ、別に信仰の問題とかではないですよ…ひさびさのあきさね氏と合&流の団&活でファスロ狙いで17時半到着で我々は2着。富士丸ガチ勢さすがやで…

 

結局並び少なめ、18時6分に開店し颯爽と入店。

おしぼりで顔面をきれいに拭い、アブラ化粧前(死に化粧的なやつ)の清掃を済ませ小上がりの感じを尻に染み込ませつつ談笑しながらヤサイとアブラコールをした国産ブタメンの到着を待った。

 


こ、これは!?

 

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ううっ、、、

 

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美しい…

 

久々に眼前に現れたヤツはたしかに国産ブタメンだ。

 

 

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アブラと別皿ニンニクが美しく添えられたこの丼はやはり巨大要塞ソロモン

 

ドズル大将の顔が浮かんだ

 

しかしだ

 

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なんだこの豚の数は…こんなに多かったか?

 

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なんか大きいの二つに小さいの2つくらいじゃなかった??アレ?数えたらなんで大きめのが5、6個もあるの??どういうこと?と狼狽えまくって気づいたそう今日はバレテンのお祭りだ…向かいに座ったあきさねさんは苦笑している。

俺は心を引き締めてアブラとヤサイを食った瞬間に全身の筋肉が弛緩し肛門括約筋が一番緩み俺のチョコレートがこんにちわしそうになるほどの、至福の瞬間を迎えた。俺の肛門期は終わっているはずなのに!(フロイトはわからん)

 

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このボッキボキの麺を俺はずっと待っていたぜええええええええええええええええ!

 

しかしやはり今日も薄めだ。火曜の薄め説はマジかもしれない

 

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肉を玉子用別皿に移して天地を返し、アブラぶっかけ地獄に突入。

そりゃあ、アブラをかければすべてが解決するからね。

 

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ブハっと噴き出る麺の香りと脂の甘みが俺のQOLの限界値を引き上げる。黒胡椒が富士丸の空気をさらにロックする。ロックマンXで言えばHPが8ステージ回った後くらいまで一気に増えた。これだよこれ…これはどこの店でも真似できねえ…もみじ屋?なにそれ?

 

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アブラお代わりコールをするか迷ったがその前に肉を討伐せねばと食い始めたらこれ、全然減らねえ。肉多すぎ。こんなにきつかったっけ?ogkbの本気のときよりもすげえよ…さすが1,150円は伊達じゃねえぜ。。。

 

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ひさびさの麺の美味さとアブラを堪能しつつ、一個ずつ、小さめの豚を討伐していくと最後に現れた巨大戦艦…有線から流れていたブチ(長渕)の音楽にニヤニヤさせられつつもその後流れて来たのはなんとチー様(松山千春)。

 

神は俺に味方したと思ったね

 

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命からがら完食店主に軽く会釈して退店。


危うく殉職し頭を丸めねばならぬところだった。今日の久々の富士丸…なかなか強敵でしたとあきさねさんに伝えると「そりゃ昼に荻窪なんか行くからですよ…」


そうか…普通じゃねえのか…


みんな違ってみんないい。

 

だからこそ俺は山岳信仰をやめられないのだ!
ハッピーバレンタインムサコスさん!!

 

 

 

 

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